INGREDIENTE

Pechuga

TIEMPO

30 min

PORCIONES

4

CALORÍAS

350

Receta de wraps de pollo desmenuzado

Desde un almuerzo rápido hasta un picnic en el parque, estos wraps de pollo son una excelente opción para las personas que buscan una comida que puedan preparar en compañía de sus niños.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo de Pollos Bucanero deshuesadas y sin piel (alrededor de 400 g)
  • 4 tortillas de trigo o maíz
  • 1 tomate grande, cortado en rodajas finas
  • 1 aguacate grande, cortado en rodajas
  • 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas
  • 1 taza de lechuga iceberg, picada
  • 1/2 taza de crema agria o yogur natural
  • 1 limón, cortado en cuñas
  • Salsa picante al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas completamente, aproximadamente 6-8 minutos por cada lado.

2. Retira las pechugas de pollo de la sartén y deja que se enfríen un poco. Una vez que estén lo suficientemente frías para manipularlas, desmenúzalas con la ayuda de un par de tenedores o tus manos limpias.

Armar los Wraps:

1. Calienta ligeramente las tortillas en un sartén o en el microondas para que estén más flexibles.

2. Extiende una porción de pollo desmenuzado en el centro de cada tortilla.

3. Agrega algunas rodajas de tomate, aguacate, cebolla morada y lechuga sobre el pollo.

4. Exprime un poco de jugo de limón sobre cada wrap y agrega una cucharada de crema agria o yogur natural.

5. Si lo deseas, añade un toque de salsa picante para darle un poco de picante a los wraps.

Envolver los Wraps:

1. Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro y luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que los ingredientes estén bien envueltos.

Servir y Disfrutar:

1. Sirve los wraps de pollo desmenuzado inmediatamente, acompañados de cuñas de limón adicionales y salsa picante si se desea.

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