Para el rollo:
- 500 g de pechuga de pollo molida de Pollos Bucanero
- 1 huevo
- ½ taza de miga de pan o pan rallado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cucharadas de cebolla cabezona rallada o picada muy fina
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mostaza (opcional)
- 1 cucharadita de aceite vegetal para la mezcla
Para el relleno fantasmal (puedes ajustar al gusto):
- 100 g de queso doble crema o mozzarella (rallado o en tiras)
- ½ taza de espinaca picada (o acelga, previamente salteada)
- ½ zanahoria rallada
- 1 pimentón rojo pequeño en tiras delgadas
Para hornear o cocinar:
- Una cucharadita de aceite para untar la bandeja
- Papel aluminio (si deseas formar rollos individuales o hacer una cocción más pareja)
