Pechuga
40 - 50 min
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El pollo al curry y a la mostaza es una combinación perfecta de sabores intensos y exquisitos. La suavidad del pollo se combina con la riqueza del curry y la profundidad de la mostaza, creando un plato que es un verdadero festín para el paladar. Aquí te guiaré a través de los pasos para preparar esta delicia culinaria.
1. Hacer la salsa curry para este plato es muy sencillo: en un recipiente coloca la mayonesa y la mezclas con la mostaza amarilla, utilizando unas varillas eléctricas o la batidora.
2. Conseguida la mezcla, salpimienta a tu gusto y agrega las tres cucharadas de curry en polvo, volviendo a mezclar hasta obtener una salsa homogénea. Si quieres que tenga un sabor más picante, tendrás que agregar más curry o más pimienta.
3. Ahora es el turno de preparar el pollo. Si vas a usar un pollo entero, tendrás que deshuesarlo y limpiarlo bien.
4. Salpimienta el pollo a tu gusto y lo pones a sofreírse en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, para que se dore.
5. Las papas vas a pelarlas, lavarlas bien y luego las partes en cuadrados, que sofríes junto con el pollo, hasta que tengan bastante color.
6. Cuando todo esté dorado, agrega la salsa curry que has preparado y mezcla bien durante varios minutos (unos 10) con el fuego a baja potencia para que no se te queme el pollo.
7. Sirves el pollo al curry y mostaza con unas papas y tendrás un plato de presentación de restaurante para maravillar a tus invitados.
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