Estofado de Pollo

Categoría: 
soporte@colombiasolutions.com
Ingredientes: 
  • 1 Pollo mediano despresado sin piel.
  • 3 papas grandes.
  • 3 tomates grandes.
  • Medio pimentón.
  • 1 ají (dulce ó picante según tu preferencia).
  • 1 Cebolla mediana.
  • Un puñado de hojas de apio.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Orégano en polvo.
  • Aceite.
Paso a paso: 
1

Mete en una licuadora los tomates, la cebolla, el pimentón, las hojas de apio, el ají y una taza de agua. Licúa hasta lograr una salsa que tenga trozos de los vegetales.

2

Luego de limpiar, despresa el pollo y quítale la piel, séllalo en una olla mediana con un chorro de aceite. Agrégale sal, pimienta y un poquito de orégano.

3

Cuando las piezas estén doradas por todos sus lados agrega la salsa licuada y una pizca más de sal.

4

Espera a que hierva y baja el fuego a la mitad. Tapa y deja cocinar por 15 minutos.

5

Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos medianos.

6

Cuando hayan transcurrido los 15 minutos, agrega las patatas y revisa que la sal esté bien.

7

Deja cocinar a fuego medio hasta que las papas estén listas.

8

Retira del fuego, deja reposar 5 minutos y sirve tu estofado de pollo

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con Pollo de Verdad

Suscríbete

Nos gusta tenerte cerca, por eso te invitamos a suscribirte para mantenerte al día en información de recetas, promociones, actividades y concursos para ti.

SUSCRIBIRSE

Suscripción

Suscribiendote estarás al día con nuestras últimas recetas, promociones, actividades y concursos que tenemos para ti.