SANCOCHO VALLUNO BUCANERO
Ingredientes:
- 3 mazorcas, cortadas en 3 pedazos
- 12 tazas de agua
- ½ taza de aliños
- 1 pollo grande entero
- 2 plátanos verdes, pelados y cortados en trozos de 2 pulgadas
- 2 cubos de caldo de pollo
- 6 papas blancas medianas, peladas y cortadas por la mitad
- 1 yuca pelada y cortada en trozos grandes
- ¼ de taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta molida al gusto
Valoración:
(1 voto)
Paso a paso:
1
En una olla grande coloca el pollo, la mazorca, los aliños, el caldo de pollo, la sal y el plátano verde.
2
Agrega el agua y pon a hervir, tapa y baja el fuego a medio y cocina durante unos 30 a 35 minutos.
3
Agrega la papa, yuca y pimienta y continúa la cocción durante 30 minutos más o hasta que la yuca y las papas estén blandas.
4
Añade el cilantro.
5
Prueba y ajusta la sazón. Sirve en tazones grandes de sopa, dividiendo el pollo y las verduras de manera uniforme.
Disfruta una deliciosa receta en familia.
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