Rollo navideño de Pollos Bucanero

Categoría: 
Línea Granel
soporte@colombiasolutions.com
Ingredientes: 
  • 2 pechugas grandes de Pollos Bucanero 
  • 1 hoja de laurel 
  • 1 rama de tomillo 
  • 1 rama de perejil 
  • Cebolla 
  • Pimienta blanca 
  • 1 cucharada de alcaparras picadas 
  • 1 taza de miga de pan 
  • 2 huevos batidos
  • Sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Paso a paso: 
1

Cocina las pechugas en dos tazas de agua con el laurel, el tomillo, el perejil y la cebolla. Deja hervir de 20 a 25 minutos. 

2

Retira los ingredientes, déjalos enfriar y  desmenuzalos finamente en un bol.

3

Adiciona la pimienta, alcaparras, la miga de pan, la sal y por último los huevos e incorpora bien todos los ingredientes.

4

Extiende esta masa en papel parafinado o de aluminio previamente engrasado con aceite y espolvoreado con la miga de pan.

5

Añade las pechugas abiertas encima de la masa.

6

Ayudándote con el papel forma un rollo y dobla el papel en las puntas o extremos y colócalo en una bandeja para hornear.

7

Llévalo al horno pre-calentado a 400 °C por 20 minutos.

8

Por último, retira el papel y esta lista para servir. Decóralo con hojas de lechuga o perejil y unos tomates cherry para darle ese toque navideño. 

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.

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