Pollos Bucanero en Salsa Blanca

pollosbucaneroco@gmail.com
Ingredientes: 
  • 1 Kg de pollo en trozos.
  • 120 g de harina.
  • 1 huevo.
  • Caldo de pollo.
  • Aceite de oliva.
  • 1/4 L de leche.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Valoración: 
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Paso a paso: 
1

Empieza batiendo en un bol el huevo junto a la leche.

2

En otro bol mezcla la harina junto al pimentón, la pimienta negra y un poco de condimento para pollo.

3

Pasa los trozos de pollo por la mezcla de harina, procura que queden todos bien impregnados de la misma.

4

Después pásalo por el bol donde tienes el huevo batido con la leche.

5

Por último vuelve a pasar todos los trozos por la mezcla de harina y los vas colocando en un plato.

6

Pon una sartén a calentar con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados.

7

Sácalo y colócalo en un plato con papel absorbente para que empape el aceite sobrante.

8

A continuación, calienta otra sartén con un poco de aceite y añade un par de cucharadas de la mezcla de harina, déjalo un par de minutos.

9

Añade el caldo de pollo y deja calentar hasta que hierva. En ese momento baja la intensidad del fuego y deja unos cinco minutos hasta conseguir una salsa blanca.

10

Cuando vayas a servir el pollo, acompáñalo con esta salsa que has preparado en último lugar.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta.

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