Pollos Bucanero en Salsa Blanca
Categoría:
Ingredientes:
- 1 Kg de pollo en trozos.
- 120 g de harina.
- 1 huevo.
- Caldo de pollo.
- Aceite de oliva.
- 1/4 L de leche.
- Pimienta negra.
- Sal.
Valoración:
Sin votos (todavía)
Paso a paso:
1
Empieza batiendo en un bol el huevo junto a la leche.
2
En otro bol mezcla la harina junto al pimentón, la pimienta negra y un poco de condimento para pollo.
3
Pasa los trozos de pollo por la mezcla de harina, procura que queden todos bien impregnados de la misma.
4
Después pásalo por el bol donde tienes el huevo batido con la leche.
5
Por último vuelve a pasar todos los trozos por la mezcla de harina y los vas colocando en un plato.
6
Pon una sartén a calentar con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente, fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados.
7
Sácalo y colócalo en un plato con papel absorbente para que empape el aceite sobrante.
8
A continuación, calienta otra sartén con un poco de aceite y añade un par de cucharadas de la mezcla de harina, déjalo un par de minutos.
9
Añade el caldo de pollo y deja calentar hasta que hierva. En ese momento baja la intensidad del fuego y deja unos cinco minutos hasta conseguir una salsa blanca.
10
Cuando vayas a servir el pollo, acompáñalo con esta salsa que has preparado en último lugar.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.
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