Pollos Bucanero con champiñones en salsa de mostaza

Categoría: 
ivonne.pasaje@colombiasolutions.com
Ingredientes: 
  • 4 pechugas deshuesadas
  • Champiñones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon o similar
  • 150 ml de leche evaporada (alterativa a la nata con menos grasa)
  • 2 cucharadas de estragón fresco picado
  • Sal y pimienta
Paso a paso: 
1

Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.

2

Corta los champiñones a la medida que desees.

3

Derrite la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio alto.

4

Dora las pechugas por ambos lados, reduce el fuego y cocina 15 minutos hasta que salgan los jugos del pollo.

5

Vierte los champiñones sobre las pechugas y deja que se cocinen por 3 minutos.

6

Donde tienes los jugos del pollo añade la mostaza, la leche evaporada, el estragón y cocina durante 5 minutos a fuego lento. 

7

Para finalizar vierte la salsa sobre las pechugas y sirve.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.

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