Pollo Bucanero al curry

pollosbucaneroco@gmail.com
Ingredientes: 
  • Pechuga de Pollo Bucanero
  • 200 ml de leche de coco
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 poco de jengibre fresco
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de curry
Valoración: 
5
Promedio: 5 (1 voto)
Paso a paso: 
1

Fríe en una cacerola durante 10 minutos el ajo, el jengibre y la cebolla.

2

Agrega el tomate frito y el curry, cocina durante 2 minutos aproximadamente.

3

Agrega el pollo salpimentado y cubre con la leche de coco.

4

Añade sal al gusto y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 – 15 minutos. Pasado el tiempo saca los trozos de pechuga y sirve.

Disfruta una deliciosa receta en familia.

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