INGREDIENTE

Contramuslo

TIEMPO

45 min

PORCIONES

4

CALORÍAS

400

Receta de pollo árabe

El pollo árabe es una deliciosa variante de pollo con influencias árabes que combina sabores intensos y especias exquisitas. En esta receta, los contramuslos de pollo se cocinan lentamente en una mezcla de vino blanco, cebolla, aceitunas verdes, pimentón y ajo, lo que da como resultado un plato con un sabor rico y aromático. Las rodajas de limón Tahití aportan un toque cítrico y fresco, mientras que el perejil picado añade un toque de color y sabor al final.

Ingredientes

  • 4 piezas de contramuslo Línea Blanca
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cebolla cabezona cortada en juliana
  • 200 g de aceitunas verdes (sin hueso)
  • 1 pimentón cortado en juliana
  • 2 dientes de ajos picados o molidos
  • Rodajas de limón Tahití
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Aceite al gusto

Preparación

1. Salpimienta los contramuslos de pollo y llévalos al sartén para sellarlos por ambos lados.
2. Retira el pollo e incorpora la cebolla, el pimentón, las rodajas del limón y los ajos picados. Cocínalos por 1 o 2 minutos.
3. Reincorpora el pollo y añádele las aceitunas. Cocina a fuego medio por 2 o 3 minutos.
4. Añade el vino y el caldo de pollo, cocínalos a fuego lento y tápalo de 25 a 30 minutos.
5. Salpimienta y finalmente espolvorea con perejil picado.

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