Pollo al Curry y a la Mostaza

Categoría: 
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Ingredientes: 
  • 1/4 taza de mayonesa.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • 3 cucharadas de curry en polvo.
  • 1/2 Kg de pollo.
  • 90 g de arroz.
  • 2 Papas pequeñas.
  • Aceite de oliva.
  • Sal  y pimienta al gusto.
Paso a paso: 
1

Hacer la salsa curry para este plato es muy sencillo: en un recipiente coloca la mayonesa y la mezclas con la mostaza amarilla, utilizando unas varillas eléctricas o la batidora.

2

Conseguida la mezcla, salpimienta a tu gusto y agrega las tres cucharadas de curry en polvo, volviendo a mezclar hasta obtener una salsa homogénea. Si quieres que  tenga un sabor más picante, tendrás que agregar más curry o más pimienta.

3

Ahora es el turno de preparar el pollo. Si vas a usar un pollo entero, tendrás que deshuesarlo y limpiarlo bien.

4

Salpimienta el pollo a tu gusto y lo pones a sofreírse en un sartén con un chorrito de aceite de oliva, para que se dore.

5

Las papas vas a pelarlas, lavarlas bien y luego las partes en cuadrados, que sofríes junto con el pollo, hasta que tengan bastante color.

6

Cuando todo esté dorado, agrega la salsa curry que has preparado y mezcla bien durante varios minutos (unos 10) con el fuego a baja potencia para que no se te queme el pollo.

7

Sirves el pollo al curry y mostaza con unas papas y tendrás un plato de presentación de restaurante para maravillar a tus invitados.

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