Pie de Pollos Bucanero con champiñones
Categoría:
Ingredientes:
- 250 g de Pollos Bucanero desmechado
- 6-10 Champiñones
- 1 Cebolla larga lavada y picada
- 1 Cebolla
- 30 g de aceite de oliva o mantequilla
- 30 g de harina
- 200 ml de caldo de pollo
- 200 ml de nata liquida para cocinar
- 2 hojas de hojaldre
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta negra molida
Valoración:
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Paso a paso:
1
Corta los champiñones en 4 o 6 trozos, dependiendo del tamaño.
2
Pone a calentar el aceite o mantequilla en una sartén.
3
Sazona el pollo con sal, pimienta y adiciona a la sartén hasta que dore. Luego reserva.
4
En el mismo aceite, sofríe la cebolla picada junto con el puerro unos 5 o 6 minutos a fuego medio.
5
Añade los champiñones, deja que cambien de color y luego adiciona el pollo.
6
Espolvorea la harina, mezcla bien y hierve un par de minutos mientras se va removiendo.
7
Agrega la nata líquida y el caldo de pollo.
8
hierve hasta que espese y precalienta el horno a 175°C, calor arriba y abajo.
9
Engrasa y enharina un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro.
10
Forra el molde con una lámina de hojaldre y rellena con la preparación de pollo y champiñones.
11
Tapa con la otra lámina de hojaldre y enrolla los bordes hacia adentro.
12
Pinta con el huevo batido.
13
Hornea a media altura unos 30 minutos.
14
saca del horno, deja reposar y podrás disfrutar de esta delicia.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.
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