Paté de hígados de Pollos Bucanero
Ingredientes:
- 500 g de hígados en bandeja de Pollos Bucanero.
- 400 g de cebolla cortada en cuadros pequeños.
- 3 dientes de ajo picado finamente.
- 100 ml de vino blanco seco.
- 200 ml de crema de leche.
- 70 g de mantequilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso:
1
Saltea con la mantequilla la cebolla y el ajo hasta que se doren.
2
Agrega los hígados y la mitad del vino.
3
Cuando el hígado cambie completamente de color retíralo del fuego y licua con el resto del vino y la manteca.
4
Agrega sal y pimienta al gusto.
5
Vuelve a licuar con la crema de leche hasta lograr una mezcla uniforme.
6
Refrigera durante tres horas antes de servir.
7
Sírvelo sobre pan francés acompañado de algunos vegetales o con mermelada de mora.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.
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