Paté de hígados de Pollos Bucanero

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Ingredientes: 
  • 500 g de hígados en bandeja de Pollos Bucanero.
  • 400 g de cebolla cortada en cuadros pequeños.
  • 3 dientes de ajo picado finamente.
  • 100 ml de vino blanco seco.
  • 200 ml de crema de leche.
  • 70 g de mantequilla.
  • Sal y pimienta al gusto.
Paso a paso: 
1

Saltea con la mantequilla la cebolla y el ajo hasta que se doren.

2

Agrega los hígados y la mitad del vino.

3

Cuando el hígado cambie completamente de color retíralo del fuego y licua con el resto del vino y la manteca.

4

Agrega sal y pimienta al gusto.

5

Vuelve a licuar con la crema de leche hasta lograr una mezcla uniforme.

6

Refrigera durante tres horas antes de servir.

7

Sírvelo sobre pan francés acompañado de algunos vegetales o con mermelada de mora.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.

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