Hojaldres rellenos de Pollos Bucanero, queso y champiñones

Categoría: 
Línea Blanca
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Ingredientes: 
  • ½ pechuga de Pollos Bucanero
  • 150 g de masa de hojaldra
  • 1 huevo
  • 100 g de champiñones
  • Queso mozarella
  • 80 ml de crema de leche
  • Aceite de girasol
  • Sal
  • Pimienta
Paso a paso: 
1

En una olla con agua, cocina la pechuga de pollo salpimentada durante 15 minutos aproximadamente.

2

Añade la pechuga de pollo cocinada a la picadora, cortada en trozos grandes, y tritura muy bien.

3

En un sartén con aceite bien caliente, saltea los champiñones cortados de forma irregular, hasta que estén dorados. Luego, añade la crema de leche, mezcla y cocina durante 2 minutos a fuego bajo, salpimentar.

4

Para seguir con el relleno del pastel de hojaldre, agrega el queso Mozarella rallado, el pollo molido y revuelve todo hasta obtener una mezcla homogénea, rectifica el sabor con sal y pimienta. Si sientes que la mezcla está demasiado seca puedes añadir un poco más de crema de leche.

5

Estira un poco la masa de hojaldre, añade harina para evitar que se pegue a la superficie. Luego, corta 6 cuadrados intentando que queden del mismo tamaño.

6

Añade un poco de la mezcla en el centro de la masa, pinta con el dedo o con una brocha con huevo batido en los bordes y cierra la masa, asegurándola muy bien para evitar que los pasteles se abran durante el horneado.

7

Una vez estén listos, ponlos en una bandeja de horno y pincela con huevo batido para que queden dorados, lleva al horno a 180ºC durante 20 minutos. ¡Sirve y disfruta!

Disfruta una deliciosa receta con pollo de verdad.

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