Limpia muy bien la lechuga separando las hojas y mételas en un recipiente con vinagre unos minutos y ponlas en una ensaladera.
Agrega las aceitunas negras cortadas en rueditas, el pimiento en tiras y las mitades de tomates cherry.
Corta la pechuga de pollo en tiras a lo ancho y salpimienta al gusto. Luego reserva los trozos por algunos minutos.
Salpimienta al gusto los vegetales y añade un buen chorro de aceite de oliva y otro chorro de vinagre de vino.
Mezcla bien todo con dos cucharas y decora con los pedazos de pollo y agrégale un poco de vinagre de vino a los filetes cortados.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.