Filetea la pechuga y luego córtala en cubos medianos.
Mezcla 3 cucharadas de salsa de soya con 3 cucharadas de agua, vinagre y azúcar para adobar los cubos y deja reposar.
Cocina en un sartén a fuego alto con un poco de aceite.
Para la salsa, mezcla los demás ingredientes y lleva al fuego. Añade la fécula disuelta en un poco de agua fría, deja cocinar, agrega el jugo de limón y sazona.
Sirve los cubos de pollo bañados en salsa de maní.
Disfruta una deliciosa receta en familia.