Crema de tomate con Pollos Bucanero

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Ingredientes: 
  • 1 pechuga de Pollos Bucanero
  • 1 lb de tomates maduros
  • 1 cebolla cabezona
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 200 g de crema de leche
  • Queso rallado al gusto
  • Aguacate
  • Maicitos
  • Sal y pimienta al gusto
Paso a paso: 
1

Cocina en agua la pechuga de Pollos Bucanero, retíralo y desméchalo.

2

Pela los tomates y córtalos en cubos.

3

Corta en julianas la cebolla cabezona.

4

Machaca el ajo y pica finamente el cilantro

5

En una sartén, dora los tomates, el ajo, la cebolla y una pizca de azúcar con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y licua.

6

Agrega el agua y la crema de leche.

7

Corta en cuadros pequeños el aguacate. 

8

Pasa la mezcla a una olla.

9

Agrega el pollo desmechado, el aguacate y los maicitos. Deja hervir durante 3 minutos.

10

Decora con queso rallado o alguna hierba de tu preferencia.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.

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