Cocina en agua la pechuga de Pollos Bucanero, retíralo y desméchalo.
Pela los tomates y córtalos en cubos.
Corta en julianas la cebolla cabezona.
Machaca el ajo y pica finamente el cilantro
En una sartén, dora los tomates, el ajo, la cebolla y una pizca de azúcar con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y licua.
Agrega el agua y la crema de leche.
Corta en cuadros pequeños el aguacate.
Pasa la mezcla a una olla.
Agrega el pollo desmechado, el aguacate y los maicitos. Deja hervir durante 3 minutos.
Decora con queso rallado o alguna hierba de tu preferencia.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.