Condimentar los filetes de Pollo Bucanero con la salsa negra, los ajos, la sal y la pimienta.
Pasar cada filete por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla del queso parmesano y las semillas de ajonjolí, de tal forma que queden totalmente cubiertas.
Freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Aparte preparar una mezcla con el ají, la cebolla, el mango y la miel como salsa para la chuleta sensación. Acompañar con papitas a la francesa.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.