Cazuela gratinada con Pollos Bucanero

Categoría:

Línea Granel

pollosbucaneroco@gmail.com

Ingredientes:

800 g de pechuga
400 g de cebolla cabezona
400 g de papa sabanera peladas cortadas en tajadas gruesas
200 g de queso doble crema
3 gr de ajo molido
400 ml de crema de leche
400 ml de leche
½ perejil finamente cortado
1 zanahoria cortada en láminas
Aceite de oliva

Valoración:

Promedio: 3 (1 voto)

Paso a paso:

1

Dora las pechugas, las papas y la zanahoria en aceite de oliva y ajo. Sal pimenta y cubre con poca agua. Cuando la papa y la zanahoria estén blandas, retíralas y guárdalas.

2

Cocina la pechuga y deshiláchala.

3

Adiciona al caldo sobrante de la preparación, 2 o 3 tajadas de papa y zanahoria, cocinándolas hasta ablandar. Añade la leche y deja que se reduzca una tercera parte. Incorpora la crema y cocínala a fuego lento. Revuelve hasta crear una crema espesa.

4

Fríe la cebolla. Ubica en cada cazuela un redondel de papa, pollo desmechado, otro redondel (las capas necesarias), baña con la crema licuada y finaliza la cazuela con zanahoria y queso. Lleva al horno precalentado a 150ºC y gratina. Decora con el perejil y sirve.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta.