Cocina y desmecha el pollo.
Mezcla el pollo desmechado con la yema de huevo, la miga de pan mojada en leche, la sal, la pimienta y un poco de perejil.
Forma bolitas con la mezcla y pasálas por pan rallado.
Fríe las bolitas de pollo en una sartén con aceite de oliva y reserva.
En una cazuela añade un poco de aceite y añade los campiñones con la tocineta.
Agrega las bolitas de pollo, la crema de leche, la leche, una pizca de sal y un poco de pimienta.
Cocina a fuego bajo durante unos 15 minutos y sirve.
Disfruta con tu familia una deliciosa receta.