Albóndigas de Moliexpress tradicional en salsa de queso

Categoría: 
Línea Especial
pollosbucaneroco@gmail.com
Ingredientes: 
  • 300 g de Moliexpress Tradicional
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de perejil finamente picado
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • ½ taza de pan molido
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • Salsa de queso
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¼ taza de harina
  • 1 taza de crema ácida
  • ¼ taza de leche
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
Paso a paso: 
1

Combina todos los ingredientes (menos el aceite) en un tazón y amasa ligeramente hasta que quede bien incorporado.

2

Forma bolitas de tamaño mediano y fríelas en aceite por 4 minutos de cada lado hasta que queden doraditas.

3

Retira el exceso de aceite, colocándolas sobre papel absorbente.

4

Derrite en una olla la mantequilla y agrega el ajo. Integra la harina moviendo constantemente hasta formar una masa de color dorado y sin grumos.

5

Mezcla la crema ácida con la leche y adiciónalo a la olla. Bate con un batidor de globo para integrar la masa a los lácteos.

6

Agrega el queso manchego, la sal y la pimienta.

7

Baña las albóndigas con la salsa de queso y sirve.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.

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