Aguacate relleno con Pollos Bucanero

Categoría: 
Línea Especial
pollosbucaneroco@gmail.com
Ingredientes: 
  • 250 g de lomitos adobados de Pollos Bucanero desmechado.
  • 6 aguates hass.
  • ½ taza de granos de maíz cocinados.
  • ½ taza de zanahorias cocinadas y picadas finamente.
  • 1 tomate mediano, pelado, sin semillas y picado finamente.
  • 1 cucharada de perejil finamente picado.
  • 1 huevo duro, picado finamente.
  • Jugo de 1 limón.
  • 1 taza de salsa rosada.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • ½ cebolla cabezona pequeña, picada finamente.
  • ½ taza alverjas cocinadas.
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Paso a paso: 
1

Mezcla el pollo, cebolla, arvejas, maíz, zanahorias, huevo duro, perejil y tomate con ½ taza de la salsa rosada. Añade sal y pimienta al gusto.

2

Corta los aguacates en mitades, retira las pepas. Rocíalos con el jugo de limón.

3

Rellena los aguacates con el relleno de pollo y agrega la salsa rosada encima del relleno. Espolvorea con perejil picado.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta.

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