Pollos Bucanero al estilo coreano

Categoría: 
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Ingredientes: 
  • 700 g de pechuga troceada de Pollos Bucanero.
  • 125 mL de sirope.
  • 60 mL de salsa de soya.
  • 100 g de fécula de maíz.
  • 1/3 de taza de maní.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 cucharada de jegibre rallado.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 3 ajíes secos picantes sin semillas y troceados.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharada de azúcar morena.
  • 2 cucharadas de aceite vegetal.
  • Aceite para freír.
Paso a paso: 
1

En un bol mezcla los trozos de pollo con el jengibre, la sal y la pimienta. Añade la fécula de maíz y cubre completamente cada trozo de pollo con ésta, preocupándote de que esté bien adherida y no se desprenda.

2

En una sartén calienta el aceite vegetal y agrega los ajos y el ají seco. Saltéalos durante 30 segundos e incorpora la salsa soya, el sirope, el vinagre y la mostaza. Revuelve, deja que la salsa burbujee durante 1 minuto y añade el azúcar moreno. Retira del fuego y reserva.

3

Calienta abundante aceite y fríe los maníes durante 30 segundos. Luego fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados, escúrrelos con papel absorbente y mézclalos con la salsa picante.

 

4

Decora con el maní frito, y sirve.

Disfruta con tu familia una deliciosa receta con pollo de verdad.

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